La location è tra le più affascinanti: il Castello di Duino. Qui venerdì 18 giugno si terrà la quarta edizione di Mare e Vitovska, un evento che mira a dare lustro ad un antico vitigno autoctono del Carso sposandolo alla migliore cucina triestina.
TerroirVino: i voti
TerroirVino, ovvero l'evento enoico (eroico?) dell'anno della Liguria. Per chi non ci fosse stato, dico subito che non ho nessuna voglia di riassumere in poche righe la densità di 2 giorni vissuti quasi per intero in loco (ovvero ai Magazzini del Cotone del Porto Antico di Genova, con la sola breve parentesi della cena a Villa Spinola).
Soave, an ancient tale
in Articoli
Once upon a time, a beautiful princess lived in a majestic castle. The castle was situated high above a quaint village and was surrounded by lush, rolling hills and bright green vineyards. The princess’s name was Imperatrice, and she was married to a young Italian nobleman and count, Federico...
Italia in Rosa e TerroirVino, consigli per un week end
Do you love pink wines? Still or sparkling, they will be protagonists of Italia in Rosa (Italy in Pink), an event hosted on the Lake of Garda, 5th and 6th of June.
But if you prefer the originality, and a very friendly atmosphere, go to Genova, at TerroirVino...
So many things to do, so many persons to meet and wines to taste, and so little time...
How to...get air into your wine
Wine needs to breath, isn'it? if you're not aerating your wine, you're not tasting it at its full potential. Well, there are many methods to get air into your wine, ranging from swirling the glass and "letting it breathe" to decanting it.
Vini che (forse) verranno
Mentre la scuola viticola francese, dopo una iniziale chiusura, comincia a ricredersi sulla faccenda delle viti transgenicamente manipolate, (al punto da autorizzarne la coltivazione in campo aperto, ovviamente con tutte le garanzie del caso, dicono) quella tedesca insiste con i collaudati sistemi degli incroci e delle selezioni, arricchiti però dale possibilità offerte dalle ultime scoperte sul sequenziamento del genoma della vite.
Viti: meglio tolleranti (che non)
In genere, la tolleranza è considerato un pregio in molti campi, soprattutto in quello dei rapporti umani: in viticoltura è lo stesso.
Una vite tollerante (resistente) a oidio e peronospora è quanto di meglio si possa avere, perchè saprà fronteggiare queste temibili malattie senza troppi aiuti di sintesi.
Moving...
No, non avete sbagliato indirizzo.
Questa è la nuova casa dei miei post e dei vostri/nostri commenti.
Come in ogni trasloco che si rispetti, in giro c'è un po' - anzi, parecchia - confusione, e ci vorranno dei giorni prima che riesca a mettere le cose a posto.
Quelle principali, intendo, perchè per quelle secondarie il posto giusto non si trova mai.
Vocazione: cantiniere
Forse non tutti sanno chi era Adelino Lucchese.
Lavorava alla Cantina sociale "Valpolicella" di Negrar e un giorno commise una mancanza imperdonabile: si dimenticò di travasare una botte di Recioto della Valpolicella.
e un giorno commise una mancanza imperdonabile: si dimenticò di travasare una botte di Recioto della Valpolicella.
