“Tu non mi ascolti!” “Ma perché non mi ascolti mai quando parlo?!” .
Alzi la mano chi non si è mai sentito rivolgere e/o ha mai rivolto a sua volta ad altri queste frasi.
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Villa Bellini - ingresso alla cantina
Con il crescere delle temperature, la volontà di passare del tempo ai fornelli crolla vistosamente, perciò in tavola si fa spazio a a paste fresche, tante verdure, carni o pesce leggeri. Cibi veloci, appetitosi, ma con il livello di sbatti ridotto al minimo.
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I vigneti di Grillo di Cantine Birgi
Feudo Stagnone non è solo il brand della linea HoReCa di Cantine Birgi. E’ un progetto di promozione territoriale, nel quale si intendono unire tutte le forse che operano su questo pezzo straordinario e unico del territorio siciliano che è Marsala e le sue saline. Una sinergia che mette al centro non solo uno o due prodotti, ma tutto ciò che può offrire questa parte della regione.
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Uno sguardo su alcuni vigneti della Val di Mezzane visti dalla terrazza dell’azienda I Tamasotti
L’hanno scritto “nero su bianco”: la valle di Mezzane ha delle caratteristiche peculiari che rende unici i vini di questa parte della provincia veronese. Come e perché, lo scopriranno strada facendo i Vignaioli della Val di Mezzane, 12 cantine che hanno dato vita a questo progetto e si riconoscono nel claim.
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La candela del Raboso Piave di Cecchetto, realizzata con un pezzo di bottiglia e un po’ di cera di soia. Un esempio semplice ed efficace di riuso creativo.
Quando dici Veneto pensi subito – inevitabilmente - al Prosecco, poi forse all’Amarone della Valpolicella, al Ripasso e ad altri vini. Solo qualche vero appassionato, soprattutto se veneto, citerà anche il Raboso. Eppure questo vitigno autoctono, coltivato nelle terre del Piave da oltre 5 secoli, non è meno rappresentativo della regione di tutti gli altri.
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Due vitigni autoctoni siciliani, un bianco e un rosso, per un vino che non c’era.
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Un Sabato con con i Vignaioli e i loro vini. Non sarà necessario nemmeno uscire dalla città, questa volta: saranno loro a venire da voi.
A partire da Sabato 2 Maggio (e per i successivi sabati del mese), in tutta Italia sarà il Sabato del Vignaiolo, una giornata pensata dalla Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti per raccontare al pubblico e agli appassionati le realtà territoriali dei soci di questa Associazione. Moltissimi gli appuntamenti sparsi per l’Italia, ma per i veronesi quello di sabato prossimo avrà un gusto speciale: quello dell’Amarone (e non solo).
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La storia è nota: per decenni la Sicilia è stata vista dal mondo del vino italiano, specialmente quello del Nord, come un comodo serbatoio di uve da taglio e vini sfusi a cui attingere al bisogno, chi più, chi meno. Era così ancora negli anni ‘80, agli inizi dei quali però una storica azienda, la cantina Duca di Salaparuta fondata nel 1824, riuscì a imprimere una prima, significativa scossa al sonnolento panorama vitivinicolo dell’isola. Sotto la guida dell’enologo piemontese Franco Giacosa, si affacciarono sul mercato due etichette, per l’epoca, dirompenti: il Duca Enrico e il Bianca di Valguarnera.
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Uno scatto di Vinitaly 2025
E’ di nuovo Vinitaly-time: 5 giorni di festa, assaggi, performances enogastronomiche, culturali, musicali. Un rito che da 58 anni si celebra a Verona, dentro e (negli ultimi anni) sempre più anche fuori il quartiere fiera, nel centro della città.
Read MoreNon è insolito in Alto Adige imbattersi in formazioni rocciose imponenti, stratificati, perfino colorate. Ad uno sguardo distratto possono dire poco o nulla. Ma prova a soffermarti un momento e osservare con attenzione, per esempio, quello strato biancastro che sfuma nel grigio scuro. Sì, quello giù in basso che puoi vedere in questo video. Sembra quasi insignificante di fronte alla maestosità delle rocce che lo sovrastano.
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