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Ganaspis brasiliensis

Ganaspis brasiliensis

Lotta alla Drosophila Suzukii: arriva la cavalleria asiatica

August 17, 2020 in Succede anche questo

Quando fece la sua prima comparsa nelle nostre terre ne avevamo solo sentito parlare male dai frutticoltori delle regioni vicine: la Drosophila suzukii era la maledizione dei ciliegi e dei piccoli frutti maturi in genere. A differenza del suo più comune e diffuso parente, il moscerino della frutta, appassionato consumatore di frutta stramatura tendente al marcio, la più raffinata Drosophila ama la frutta fresca e matura al punto giusto, che utilizza come nido-mensa. Le uova depositate sotto l’epidermide, poniamo, di una ciliegia, danno modo alle larve di venire al mondo direttamente in un buon e succoso ristorante, e lì si sviluppano.

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Tags: Drosophila suzukii, Ganaspis brasiliensis, CAB International, FEM
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Italian Wine: non tutto, ma di tutto

August 10, 2020 in Approfondiamo...

C’erano una volta (e forse ci sono ancora) i Bignami. Splendidi ed efficaci compendi di ogni materia scolastica possibile e immaginabile, erano i compagni più affidabili per i ripassi finali, l’ancora di salvezza di chi doveva immagazzinare quante più nozioni possibile in pochissimo tempo, avendo fatto la cicala per buona parte dell’anno scolastico. L’approssimarsi delle interrogazioni finali, o peggio ancora degli esami, rendeva i Bignami un must anche per i più diligenti.

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Tags: Italian Wine, Jumbo Shrimp guide, libro, VIA
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I social media per il vino

July 20, 2020 in No caption

Hardy Wallace è un vignaiolo californiano, la sua azienda è la Napa’s Dirty and Rowdy Family WInery.

#nocaption

Tags: quote, social media
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5Starswine book 2021.jpg

Dietro le quinte del concorso 5Star Wines

July 13, 2020 in Approfondiamo...

Come si organizza e si svolge un concorso del vino in un momento come l’attuale, così eccezionalmente difficile? Annullato Vinitaly, sarebbe stato facile cancellare anche la competizione 5 Stars Wines: così però non è stato. Sia pure seguendo un format più leggero (a parole: in realtà è stato molto impegnativo concretizzarlo), il consueto confronto tra vini italiani si è tenuto lo stesso, a dimostrazione che volere è potere, (anche se costa tempo, denaro e tanto, tanto lavoro).

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Tags: 5StarWines, Kevin Gagnon, Vinitaly, concorso enologico
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Virtual tastings: 5 regole d'oro

June 30, 2020 in Approfondiamo...

Ci hanno fatto compagnia nelle lunghe settimane di arresti domiciliari globali, permettendoci di continuare a condividere le nostre passioni con i nostri amici, ci hanno quasi illuso che quella era solo una parentesi, e che il disagio di trovarsi a parlare ad uno schermo anziché a persone in carne e ossa - almeno per chi non è abituato a farlo - sarebbe stato solo momentaneo. Perché tutto sarebbe andato bene, e noi saremmo tornati alla vita di prima.

Vogliamo essere ottimisti: ci torneremo.

Ma non oggi. E neppure domani. In realtà, nessuno sa con precisione quando. Nell’attesa, però, dobbiamo pur continuare a vivere. Ed ecco allora che le degustazioni virtuali tornano d'attualità. Vi do una notizia: non si tratta di una moda, di un ripiego o di un riempitivo. Le online tastings sono qui per restare. Anche quando torneremo - quando sarà - alla vita di prima, appunto.

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Tags: virtual tasting, LOL, WOW, Zoom, GoToMeeting, degustazione
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Degustazioni di vino: 10 regole per ricominciare

June 17, 2020 in Approfondiamo...

La degustazione dei vini è in genere il momento clou della visita ad una cantina. Tutto il resto - il giro nei vigneti, il racconto del “bisnonno del nonno dello zio del padre che faceva vino fin dai tempi di Noè”, il tour tra le torri d’acciaio della fermentazione e la passeggiata in religioso silenzio nelle sale dei legni - sono solo il contorno. Necessario, ma non sufficiente. Alla fine, la prova di tutto quello che si è raccontato e mostrato e illustrato fino a quel momento è nel bicchiere.

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Tags: degustazioni, COVID-19, enoturismo, Bastianich
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Come costruire il "dopo", adesso

June 09, 2020 in Succede anche questo

Come sarà “dopo”? Dopo pandemia, dopo lockdown? Dopo la vendemmia, e oltre? E’ il grande interrogativo di tutti. E mentre la maggior parte si interroga, discute e si arrovella, qualcuno agisce.

E il “dopo” se lo costruisce adesso.

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Tags: COVID-19, Marchesi Antinori, Sfriso winery, enoturismo, Prosecco, concorso
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(Ph.credits: Paula Paula via Pixabay)

(Ph.credits: Paula Paula via Pixabay)

Come incontrare buyers senza spostarsi da casa

May 20, 2020 in Ségnati in agenda

E’ facile.

Basta accendere il computer (o il tablet, o perfino lo smartphone), iscriversi all’Italian Wine Week (è gratis) e mettersi comodi.

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Tags: Italian Wine Week, Giampiero Nadali, Amarone della Valpolicella, wine blogger
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(ph: Engin_Akyurt)

(ph: Engin_Akyurt)

Ripartire. Dalle basi.

May 12, 2020 in Succede anche questo

Cos’hanno in comune i Paesi che finora hanno adottato le contromisure più efficaci nella lotta al COVID-19?

Sono tutti retti da leader donne.

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Tags: COVID-19, Donne della Vite, vademecum
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Kaltere

Freschi, vivaci, di carattere: i vini dell'Alto Adige 2019

May 06, 2020 in Riceviamo & Pubblichiamo

L’Alto Adige è una regione famosa per i suoi bianchi e il 2019 si sta dimostrando essere un’annata particolarmente felice, come risulta dal comunicato del locale Consorzio Vini che riportiamo.

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Tags: Alto Adige, 2019, Gewürztraminer, Pinot bianco, Pinot grigio, Sauvignon, Pinot nero, Lagrein, Merlot, Cabernet
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Perché il vino è un prodotto della natura. E la natura ha i suoi tempi. Non i nostri, sempre così affannati, nevrotici, insufficienti. Per fare un grande vino ci vuole tempo, per fare un bambino ci vuole tempo, per fare del pane (quello buono) ci vuole tempo, tempo... e tranquillità. Anche per scrivere ci vuole tempo, perciò non pensiate di trovare nuovi post ogni santo giorno. Prendetevi tempo per leggere queste pagine. E lasciatene un po’ anche a me: ad essere pigro non c’è solo il vino.


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