Fa sempre piacere quando il valore di un lavoro di ricerca meritevole di attenzione (e di imitazione) viene riconosciuto dalle più alte sfere del settore. Se poi i premiati sono eccellenti professionisti del mondo del vino, nonché amici di lunga data, fa ancora più piacere rilanciare la notizia. Perciò, complimenti agli inarrestabili, instancabili cercatori dei vitigni perduti del G.R.A.S.P.O. Con la loro ultima fatica editoriale “100 Custodi per 100 Vitigni - La Biodiversità Viticola in Italia” hanno conquistato l’Award 2025 nella categoria “ Viticoltura “ dell’O.I.V.
Read MoreLuigino Bertolazzi
Luigino Bertolazzi e Aldo Lorenzoni (secondo e terzo da sin) presentano i loro campioni
La rivincita dei Bastardi in Culla
Da millenni uomini e viti sono compagni di viaggio, per questo bisognerebbe considerare la viticoltura anche come una scienza storica, e i vitigni come libri di storia.
Vicende umane e ambientali, cicli climatici, usi e costumi alimentari. Sono più le cose che il vino può raccontare di altro da se’, che quello che riesce ad esprimere di se’ come bevanda. Per questo uno dei filoni di ricerca più interessanti è quello del recupero/riscoperta dei vitigni antichi.
Read MoreVendemmia 2011 in Veneto Occ.: parola d'ordine, raccogliere subito
Prima di cominciare a leggere, un consiglio:
1) prendete le trionfali previsioni vendemmiali strombazzate a giugno 2011 (le migliori sono quelle di Fedagri-Confcooperative);
2) stampatele su carta di buona qualità;
3) piegate il foglio così;
4) aprite la finestra e lanciate, ammirando compiaciuti l'elegante volo del vostro aeromodello...
Fatto? Bene. Possiamo cominciare. Seriamente.