Bertani

Si scrive Bertani, si legge Tenimenti Angelini

Si è conclusa in questi giorni la lunga e travagliata cessione della storica casa vinicola veronese G.B.Bertani al gruppo Tenimenti Angelini, facente capo alla nota società leader nel settore salute e benessere.

Dopo aver acquisito, nel dicembre dello scorso anno, la quota di maggioranza di Bertani Holding spa (proprietaria del marchio Bertani e della cantina di vinificazione, imbottigliamento e stoccaggio dei prodotti) e di Tenuta Novare srl (società proprietaria di 200 ha di vigneti, parco e casali posti nel cuore della Valpolicella Classica), il 26 settembre 2012 Tenimenti Angelini ha completato l'acquisto anche delle rimanenti quote. Oggi perciò, oltre alla Bertani Holding, grazie a Tenuta Novare possiede 180 ettari dei quali 54 vitati, 7 casali storici, oltre ovviamente ai marchi Villa Novare e Tenuta Novare. 

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La pazienza del tempo di casa Bertani

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Non può dire di conoscere l'Amarone della Valpolicella chi non ha mai avuto la fortuna di fare una verticale di Amarone della Valpolicella Classico Bertani. Il che è meno difficile di quel che si può pensare: non solo perchè Bertani è la storia di questo vino, ma soprattutto perchè almeno una volta l'anno apre i cancelli della sua cantina di vinificazione di Grezzana e mette in degustazione fior di bottiglie e di annate.

Così è stato anche per quest'anno: tema conduttore della giornata, il tempo. Un elemento-chiave nell'ontologia dell'Amarone della Valpolicella, normalmente ignorato dall'andazzo produttivo corrente (con gli esiti sensoriali che conosciamo). 

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Metti, a Villa De Winckels, un Amarone della Valpolicella

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...ma anche due, tre, quattro... tutti quelli che hanno voluto portare le trenta e passa aziende presenti, della zona Doc e della Classica.

Un evento, questo organizzato da Villa De Winckels, che anche quest'anno ha fatto il tutto esaurito e che si sta rivelando un appuntamento da non perdere per gli appassionati e un'occasione di degustazione importante. 

L'atmosfera informale, l'ottimo e curatissimo buffet, l'organizzazione impeccabile permettono infatti di parlare, assaggiare e muoversi tra i tavoli nelle migliori condizioni, soprattutto se ci si presenta per tempo: nelle prime ore l'afflusso tranquillo permette a tutti d'incontrarsi degustare in relax. 

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Finisce un'era: il Gruppo Angelini acquisisce G.B.Bertani

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La notizia circolava negli ambienti già da un anno abbondante, forse più: del resto, solo i più distratti non potevano essere a conoscenza dei dissidi interni e delle difficoltà di vario genere che affliggevano da tempo la storica griffe vinicola veronese G.B.Bertani.

Ora è ufficiale: dopo essere stata corteggiata da grandi gruppi nazionali (dalla veneta Santa Margherita ai trentini Lunelli del marchio Ferrari Spumanti), la grande cantina è passata di mano al Gruppo Angelini, la cui fama è legata soprattutto all'attività nel campo farmaceutico (più che in quello vinicolo).

Questo il comunicato ufficiale, nel quale peraltro si assicura "la continuità di gestione e lo sviluppo della prestigiosa cantina veronese, conosciuta in tutto il mondo" (si dice sempre così).

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Degustare Bertani (l'Amarone, finalmente)

In my humble opinion, non può dire di conoscere davvero l'Amarone della Valpolicella chi non ha mai bevuto, almeno una volta nella vita, un Amarone di Bertani di un'annata precedente al 1990.

Il successo mediatico e commerciale di questo vino rosso secco da uve appassite è infatti storia recente - la data ufficiale dell'inizio del fenomeno è il 1995 - ma in Valpolicella già negli anni '30 del secolo scorso si commercializzava il Recioto Amarone (come si chiamava prima che la modifica del disciplinare nel 1990 stabilisse le regole distintive per le due tipologie di vini).

Negli anni Trenta e per i successivi vent'anni almeno, erano poche in Valpolicella le maison produttrici che vendevano le proprie bottiglie anche all'estero: tanti blasonati produttori di oggi all'epoca erano mezzadri, o al massimo vendevano vino sfuso in damigiane.

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Amarone in Villa (de Winckels)

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Villa de Winckels è un elegante ristorante-enoteca con locanda che la famiglia Merzari, autrice del restauro della storica villa, gestisce in quel di Marcemigo (Tregnago, VR).

Qui già lo scorso anno si svolse un eno-evento, piccolo nei numeri ma grande nei contenuti: Amarone in Villa. Una libera degustazione (a pagamento) di alcune selezionate aziende produttrici, con un occhio di riguardo a quelle delle Val d'Illasi e dell'Est veronese in generale, la cosiddetta Valpolicella Doc.

Un appuntamento che si è ripetuto anche quest'anno, e che ha visto co-interpreti della serata alcune delle eccellenze gastronomiche della Lessinia e della provincia veronese in genere (qui l'elenco), oltre alla cucina del ristorante stesso.

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