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Spring in Verona means Custoza with Asparagus

August 13, 2014

As usual in my home region of Verona, this is the time of year when people indulge in a favorite vegetable just coming into season: fresh green and white asparagus.  If you’d like to add a touch of Italian...

Palate Press, April 30, 2014

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Perché VinoPigro?

Perché il vino è un prodotto della natura. E la natura ha i suoi tempi. Non i nostri, sempre così affannati, nevrotici, insufficienti. Per fare un grande vino ci vuole tempo, per fare un bambino ci vuole tempo, per fare del pane (quello buono) ci vuole tempo, tempo... e tranquillità. Anche per scrivere ci vuole tempo, perciò non pensiate di trovare nuovi post ogni santo giorno. Prendetevi tempo per leggere queste pagine. E lasciatene un po’ anche a me: ad essere pigro non c’è solo il vino.


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