Out of obscurity and ready for your next BBQ: Friuli's Schioppettino

August 13, 2014

A fairy tale ending for Schioppettino, the wine that defeated time.

Palate Press, July 31, 2014

Perché VinoPigro?

Perché il vino è un prodotto della natura. E la natura ha i suoi tempi. Non i nostri, sempre così affannati, nevrotici, insufficienti. Per fare un grande vino ci vuole tempo, per fare un bambino ci vuole tempo, per fare del pane (quello buono) ci vuole tempo, tempo... e tranquillità. Anche per scrivere ci vuole tempo, perciò non pensiate di trovare nuovi post ogni santo giorno. Prendetevi tempo per leggere queste pagine. E lasciatene un po’ anche a me: ad essere pigro non c’è solo il vino.

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“La difesa dell’esistente non funziona più “ https://t.co/uIFE7FTPdc
about 43 minutes ago
Seemingly, #yeasts are the main character in this edition of #Enoforum019, there is still so much to investigate ab… https://t.co/obuGkX9rhx
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Ruoli e impatti della #solforosa in #enologia #Enoforum019 https://t.co/lu0WeNR7ji
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