"I consumatori commentano e danno voti ai prodotti degustati, creando canali d'informazione paralleli a quelli 'tradizionali', grazie ai social media. E spesso ha più effetto su chi legge l'opinione di molti che si considerano simili, rispetto a quella di un singolo guru. Chissà che alla fine gli equilibri non finiscano per rovesciarsi".