Dopo mesi di degustazioni, sono state assegnate le eccellenze -contrassegnate dalle Cinque Sfere - alla produzione spumantistica italiana. A farlo è la guida "Sparkle - Bere Spumante 2011", edita da Cucina&Vini.

Per chi fosse in zona, già questo fine settimana si potrebbero assaggiare the best del Trentino: s'inaugura infatti la manifestazione "Bollicine su Trento", con un ricco e articolato programma di iniziative (maggiori dettagli qui).

Ecco intanto l'elenco dei migliori per il 2011 secondo il panel di degustatori (esperti) guidato da Francesco D'Agostino: 

Veneto:

Sorelle Bronca Valdobbiadene Extra Dry
Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore dei Casel Extra dry
Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo Vigneto Giardino Dry 2009
Le Colture Valdobbiadene Cruner Dry
Andreola Valdobbiadene Cartizze
Bortolomiol Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
Col Vetoraz Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2009
Valdo Valdobbiadene Superiore di Cartizze Cuvée Viviana Dry

Alto Adige:

Arunda Alto Adige Talento Blanc de Blancs Extra Brut
Haderburg Alto Adige Riserva Hausmannhof Brut 2000

Lombardia:

Bellavista Franciacorta Gran Cuvée Satèn
Bellavista Franciacorta Gran Cuvée Pas Operé Extra Brut 2004
Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Annamaria Clementi Brut 2003
Cavalleri Franciacorta Collezione Brut 2005
Ferghettina Franciacorta Extra Brut 2004
Fratelli Berlucchi Franciacorta Casa delle Colonne Brut 2005
Majolini Franciacorta Cuvée Valentino Maiolini 1999-2000 Brut
Monte Rossa Franciacorta Sansevé Satèn
Uberti Franciacorta Comarì del Salem Extra Brut 2005
Uberti Franciacorta Sublimis Non Dosato 2004
Villa Franciacorta Cuvette Brut 2005
Giorgi Oltrepò Pavese Pinot Nero Gianfranco Giorgi Extra Brut 2007 
Guido Berlucchi Cuvée Imperiale Vintage Brut 2003

Trentino:

Balter Trento Riserva Brut 2004
Letrari Trento Talento Riserva Brut 2005
Abate Nero Trento Riserva Cuvèe dell'Abate 2005
Cavit Trento Riserva Altemasi Graal Brut 2003
Cesarini Sforza Trento Riserva Aquila Reale Brut 2003
Ferrari Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Brut 2001
Ferrari Trento Perlé Nero Extra Brut 2004
Maso Martis Trento Rosé Brut 
Metius Trento Riserva Methius Brut 2004

Piemonte:

Cantine Gancia Alta langa Riserva Cuvée 60 Brut 2004
La Scolca Soldati La Scolca D'Antan Riserva Brut 1998
La Scolca Soldati La Scolca D'Antan Rosato Riserva Brut 1998

Sicilia:

Tasca d'Almerita Contea di Sclafani Almerita Extra Brut 2006

Umbria:

La Palazzola-Grilli Riesling Brut 2006

Abruzzo:

Marramiero Brut

Puglia:

D'Araprì Gran Cuvée del XXI Secolo Brut 2004